ERSCHAFFE EINZIGARTIGKEIT!
HEIMAT Private Cask
Ein Fass ganz nach deinem Geschmack! Kreiere selbst in nur sieben Schritten deine eigene Fassreifung. Für eines der wesentlichen Bestandteile – das Fass - arbeiten wir mit erfahrenen deutschen Fassbauern zusammen, die das traditionelle Behältnis ganz individuell und persönlich für dich bauen.
Ein persönliches Fass gestaltet man ja schließlich nicht jeden Tag. Aus diesem Grund stehen wir dir auch gerne jederzeit beratend zur Seite. Insbesondere unser Chefdestillateur Rouven kann dir als dein direkter Ansprechpartner weiterhelfen. Die Kontaktdaten findest du am Ende dieser Seite.
Wenn du möchtest, kannst du dein „Private Cask“ auch direkt vor Ort in unserer HEIMAT Destillerie abstimmen und direkt bestellen.
Und ab gehts! In den folgenden vier Schritten sind alle möglichen Kombinationen für dein personalisiertes Fass aufgelistet und beschrieben. Deine persönliche Auswahl konfigurierst und bestellst du dann in Schritt 5. Lege hierzu deine einzigartige Fassvariante in den Warenkorb. Im sechsten Schritt möchten wir dir eine individuelle Laserbeschriftung schenken, die dein eigenes Fass nun im wahrsten Sinne EINZIGARTIG macht! Zusätzlich kannst du in Schritt 7 verschiedene Ergänzungen zum Warenkorb hinzufügen.
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Schritt 1
DESTILLAT
Wähle aus den vier Grunddestillaten deinen Favoriten, der die Basis deines individuellen "Private Cask" bildet. Hierfür greifen wir auf einen erstklassigen Feinbrand zurück, in dem ausschließlich hochwertige Produkte verarbeitet wurden.
Gin
Wo Heimat drauf steht, ist auch HEIMAT drin. Unser HEIMAT Dry Gin ist eine ausgezeichnete Grundlage für einen Barrel Aged Dry Gin.
Rum
Der eigene fassgereifte Rum!
Hier entscheidest du dich für einen Rum aus original guyanischem Zuckerrohr.
Birnendestillat
Premiumqualität aus eigenem Anbau. Hierfür greifen wir auf die familieneigenen Birnenbäume zurück. Aus gutem Grund: Das Destillat weist neben einer faszinierenden Aromatik auch eine feingliedrige Struktur auf, die von Eleganz begleitet wird.
Apfeldestillat
Eigentlich soll man Äpfel ja nicht mit Birnen vergleichen. Was unsere Obstdestillate betrifft, sollte man durchaus einen (geschmacklichen) Vergleich wagen. Wie auch bei den Birnen verwenden wir für unser
Apfeldestillat ausschließlich Äpfel aus dem eigenen Anbau. Durch eine sorgfältige Bearbeitung der Früchte beim Ansetzen, Vergären und Destillieren erhalten wir am Ende ein exzellentes Destillat.
Schritt 2
FASSGRÖßE
Wähle zwischen den vier Fassgrößen 30, 100, 180 und 225 Liter. Die Eigenschaften der einzelnen Fässer werden in der nachstehenden Übersicht erläutert. Die Preise variieren je nach Fasstyp und -größe. Die 180 Liter-Variante ist ausschließlich als Rum- oder Whiskeyfass verfügbar.
225
Liter
180
Liter
30
Liter
100
Liter
Schritt 3
FASSVARIANTEN
Beim Fass hast du die Wahl zwischen einem neuen oder einem „vorbelegten“. Bei dieser Variante war das Fass vor deiner Konfiguration bereits mit einer Spirituose wie z. B. Rum, Whisky, Sherry, Wein oder Portwein gefüllt. Das ist nicht nur nachhaltig, sondern bringt auch wundervolle Effekte in Sachen Geschmack mit sich. Denn selbst nach gründlicher Reinigung und erneuter Toastung verbleibt ein winziger Rest der Flüssigkeit in den Poren des Holzes erhalten. Dieser beeinflusst dann das Aroma und den Geschmack des darin gelagerten Destillats unmittelbar. Neue Eichen- oder Kastanienfässer bieten mit ihrer Toastung hingegen in kürzester Zeit eine sehr intensive Farbe und eine hohe Komplexität.
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RumfassBeschreibung Vorbelegung Brauner Rum gehört zu den echten Klassikern. Die meist in der Karibik aus Zuckerrohr hergestellte Spirituose erhält durch das Lagern in Holzfässern ihre ganz eigene Persönlichkeit. Charakteristisch für den Geschmack ist eine kräuterig-würzige Note gepaart mit der Süße des Zuckerrohrs. Fass Durch die Lagerung in Rumfässern gibst du dem Destillat Aromen von tropischen Früchten, dazu würzige Aromen in der Fußnote sowie eine leichte Süße vom Zuckerrohr für die ideale Abrundung mit. Rouvens Empfehlung Rumfässer sind Allrounder und harmonisieren mit fast allen Destillaten. Meine absolute Empfehlung!
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RumfassBeschreibung Vorbelegung Brauner Rum gehört zu den echten Klassikern. Die meist in der Karibik aus Zuckerrohr hergestellte Spirituose erhält durch das Lagern in Holzfässern ihre ganz eigene Persönlichkeit. Charakteristisch für den Geschmack ist eine kräuterig-würzige Note gepaart mit der Süße des Zuckerrohrs. Fass Durch die Lagerung in Rumfässern gibst du dem Destillat Aromen von tropischen Früchten, dazu würzige Aromen in der Fußnote sowie eine leichte Süße vom Zuckerrohr für die ideale Abrundung mit. Rouvens Empfehlung Rumfässer sind Allrounder und harmonisieren mit fast allen Destillaten. Meine absolute Empfehlung!
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RumfassBeschreibung Vorbelegung Brauner Rum gehört zu den echten Klassikern. Die meist in der Karibik aus Zuckerrohr hergestellte Spirituose erhält durch das Lagern in Holzfässern ihre ganz eigene Persönlichkeit. Charakteristisch für den Geschmack ist eine kräuterig-würzige Note gepaart mit der Süße des Zuckerrohrs. Fass Durch die Lagerung in Rumfässern gibst du dem Destillat Aromen von tropischen Früchten, dazu würzige Aromen in der Fußnote sowie eine leichte Süße vom Zuckerrohr für die ideale Abrundung mit. Rouvens Empfehlung Rumfässer sind Allrounder und harmonisieren mit fast allen Destillaten. Meine absolute Empfehlung!
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RumfassBeschreibung Vorbelegung Brauner Rum gehört zu den echten Klassikern. Die meist in der Karibik aus Zuckerrohr hergestellte Spirituose erhält durch das Lagern in Holzfässern ihre ganz eigene Persönlichkeit. Charakteristisch für den Geschmack ist eine kräuterig-würzige Note gepaart mit der Süße des Zuckerrohrs. Fass Durch die Lagerung in Rumfässern gibst du dem Destillat Aromen von tropischen Früchten, dazu würzige Aromen in der Fußnote sowie eine leichte Süße vom Zuckerrohr für die ideale Abrundung mit. Rouvens Empfehlung Rumfässer sind Allrounder und harmonisieren mit fast allen Destillaten. Meine absolute Empfehlung!
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RumfassBeschreibung Vorbelegung Brauner Rum gehört zu den echten Klassikern. Die meist in der Karibik aus Zuckerrohr hergestellte Spirituose erhält durch das Lagern in Holzfässern ihre ganz eigene Persönlichkeit. Charakteristisch für den Geschmack ist eine kräuterig-würzige Note gepaart mit der Süße des Zuckerrohrs. Fass Durch die Lagerung in Rumfässern gibst du dem Destillat Aromen von tropischen Früchten, dazu würzige Aromen in der Fußnote sowie eine leichte Süße vom Zuckerrohr für die ideale Abrundung mit. Rouvens Empfehlung Rumfässer sind Allrounder und harmonisieren mit fast allen Destillaten. Meine absolute Empfehlung!
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RumfassBeschreibung Vorbelegung Brauner Rum gehört zu den echten Klassikern. Die meist in der Karibik aus Zuckerrohr hergestellte Spirituose erhält durch das Lagern in Holzfässern ihre ganz eigene Persönlichkeit. Charakteristisch für den Geschmack ist eine kräuterig-würzige Note gepaart mit der Süße des Zuckerrohrs. Fass Durch die Lagerung in Rumfässern gibst du dem Destillat Aromen von tropischen Früchten, dazu würzige Aromen in der Fußnote sowie eine leichte Süße vom Zuckerrohr für die ideale Abrundung mit. Rouvens Empfehlung Rumfässer sind Allrounder und harmonisieren mit fast allen Destillaten. Meine absolute Empfehlung!
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RumfassBeschreibung Vorbelegung Brauner Rum gehört zu den echten Klassikern. Die meist in der Karibik aus Zuckerrohr hergestellte Spirituose erhält durch das Lagern in Holzfässern ihre ganz eigene Persönlichkeit. Charakteristisch für den Geschmack ist eine kräuterig-würzige Note gepaart mit der Süße des Zuckerrohrs. Fass Durch die Lagerung in Rumfässern gibst du dem Destillat Aromen von tropischen Früchten, dazu würzige Aromen in der Fußnote sowie eine leichte Süße vom Zuckerrohr für die ideale Abrundung mit. Rouvens Empfehlung Rumfässer sind Allrounder und harmonisieren mit fast allen Destillaten. Meine absolute Empfehlung!
Schritt 4
LAGERDAUER
Gut Ding will Weile haben!
Auch wenn die ersten Veränderungen bereits nach nur wenigen Monaten zu schmecken sind, sollte jedes Fass für 1-3 Jahre reifen. Aus diesem Grund bieten wir dir die Lagerung von bis zu drei Jahren kostenlos an. Darüber hinaus kannst du dein Fass in unserem Fasslager auch für bis zu zehn Jahre reifen lassen. Egal ob ein oder zehn Jahre: Dein Fass ist und bleibt dein Fass! Daher hast du selbstverständlich die volle Verfügung und kannst nach Terminvereinbarung ganz persönlich Qualitätskontrollen durchführen.
Während der Reifung entweichen ca.4% Schwund pro Jahr durch den
sogennanten „Angels` Share“.
4-6
Jahre
7-10
Jahre
1-3
Jahre
Schritt 5
KOMBINIEREN
Jetzt geht’s ans Eingemachte! Hier hast du die Möglichkeit, eines der vier Grunddestillate zu wählen, welches die Basis deines ganz persönlichen Private Cask bildet. Wähle außerdem zwischen den vier Fassgrößen 30, 100, 180 und 225 Liter und der geplanten Lagerdauer. Die Eigenschaften der einzelnen Fässer wurden dir bereits in der Übersicht in Schritt 3 erläutert.
Schritt 6
PERSONALISIERUNG
Zu jedem EINZIGARTIGEN Fass gehört die individuelle Gestaltung. Aus diesem Grund bieten wir Dir gerne kostenlos und mit vollkommener
Gestaltungsfreiheit an, dein eigenes Fass zu personalisieren. Hierzu bitten wir dich uns lediglich den Text mit Schriftart und Schriftgröße zukommen zu lassen. Bei Grafiken benötigen wir eine vektorisierte Datei. Vor der Laserbeschriftung erhältst du das finale Druckbild zur Freigabe.
Relevante Informationen
- Name oder Logo
- Schriftart und Schriftgröße
- Grafiken als Vektordatei
- Maximale Größe 30cm x 30cm
Schritt 7
FASSERGÄNZUNGEN
Rouven hilft Dir gerne, wenn es um dein persönliches Fass geht!
